Macarons!

Sono anni che provo a realizzare questi dolcetti naturalmente privi di glutine e buonissimi, i primi tentativi sono stati a dir poco disastrosi, col forno statico non vi dico che pasticci!
Poi ho deciso di documentarmi per benino, ho "studiato" qualche manuale, comprato un termometro apposito et voilà, col metodo che prevede l'uso della meringa italiana la magia si è compiuta e finalmente anch'io sono riuscita a realizzare i miei adorati macarons!
Mi sono sbizzarrita con i colori e le farciture: limone, fragola, pistacchio, caramello salato...

Non trovate siano super-invitanti? Io in passato ho lasciato gli occhi(e il contenuto del portafogli!) da Ladurèe, quindi potete ben immaginare la mia gioia ^_^