La torta Inside Out e altre golosità

pubblicato ilil 12.7.16 0 commenti
Ed eccoci anche quest'anno al post di compleanno della mia bimba. 
Come al solito vi mostro la torta che ho preparato per lei ma stavolta anche qualche altra immagine dell'impegnativo(almeno per me!) buffet per gli ospiti grandi e piccini.
Il tema della festa è stato il film Pixar Inside Out e questa è la torta(nella sezione apposita del blog conto di pubblicare presto altre foto del cake topper e dei pensierini per gli invitati): vi piace? Bea ne era entusiasta!
Qui, invece, ci sono le foto del buffet(non ho fatto tutto da sola, eh, mi ha aiutata lo chef di casa - mio papà - con le cose più complicate come le bombe alla crema e i babà). Ho preparato hot dog(la ricetta dei panini è di Misya e, stando alle opinioni di chi ha potuto assaggiarli - non io, sigh, essendo glutinosi -, sono buonissimi. Di sicuro si mantengono belli soffici anche se preparati il giorno prima), insalata di riso, rustici vari, quiche speck e zucchine, caprese, cocktail di gamberi, bruschette con verdure grigliate, cheesecake, tiramisù, profitteroles, macarons(ora che ho finalmente imparato potevano mancare?), e la fonduta di cioccolato per immergervi i marshmallows(i piccolini hanno apprezzato molto!).
E' stato un bel lavorone, la sera della festa ero esausta, però per la mia principessa questo ed altro! <3
A presto...o forse dovrei dire meglio "al prossimo anno!" ^_^






Macarons!

pubblicato ilil 11.4.16 0 commenti
Sono anni che provo a realizzare questi dolcetti naturalmente privi di glutine e buonissimi, i primi tentativi sono stati a dir poco disastrosi, col forno statico non vi dico che pasticci!
Poi ho deciso di documentarmi per benino, ho "studiato" qualche manuale, comprato un termometro apposito et voilà, col metodo che prevede l'uso della meringa italiana la magia si è compiuta e finalmente anch'io sono riuscita a realizzare i miei adorati macarons!
Mi sono sbizzarrita con i colori e le farciture: limone, fragola, pistacchio, caramello salato...
Non trovate siano super-invitanti? Io in passato ho lasciato gli occhi(e il contenuto del portafogli!) da Ladurèe, quindi potete ben immaginare la mia gioia ^_^
 

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